R8 ROMANIA
Forum dedicat posesorilor de Dacia 1100 - R8 - R10 .....
|
Nou pe simpatie:
Profil geogeorgiana17
 | Femeie
25 ani
Arad
cauta Barbat
26 - 57 ani |
|
|
R8 ROMANIAReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #1 |
 B20EZUSEF TARLADin: Bucuresti
Postari: 676
|
|
PASTRAMA DE CAPRIOARA
Cantitati(socotite la un kilogram de carne)
22 g sare
2 g piper pisat
1 g silitra
2 g zahar
5 g boia de ardei
2 g coreandru
30 g usturoi zdrobit.
Carnea de caprioara se taie in bucati groase de 2-3 cm si late de 4-5 cm,iar in lungime se lasa asa cum iese din taietura.Condimentele se amesteca si cu o parte din ele se freaca carnea care se aseaza indesata intr-un vas emailat si pe deasupra se presara restul de condimente.Deasupra se pune un fund de lemn,pe el o greutate si se lasa timp de 2-3 zile la fum,in conditii de temperatura normala a mediului ambiant,sau la fum fierbinte pentru circa 3 ore.Pastrama se serveste numai rece,taiata subtire.
_______________________________________
NU E TREN PRECUM METROUL,PLACERE CA LIBIDOUL SI MASINA CA RENO-UL!
|
|
| |
|
